卒業式&卒業記念パーティー その5

6期生卒業パーティーのお料理の紹介の続きです。


豆乳クリームグラタン

マカロニ、玉ねぎ、キノコ数種をヒエと豆乳で作ったソースで和え、ブロッコリーとカリフラワーをのせてます。


豆乳と酒粕で作ったチーズ風味のソースをかけて焼くと、寒い日にぴったりのグラタンになりました。
身も心も温まる一品です。



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ハッピーロールケーキ

研究熱心なyokoさんが、ついにロールケーキ屋さんになりました〈笑)

試作に試作を重ねて・・・・頑張りました!


抹茶とグリーンミネラル(ヨモギとスギナ)の入ったスポンジに、柚子の香りの豆腐クリーム。

最高の組み合わせでしたね。

かぼちゃのトッピングがお星様のようです。


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小豆とかぼちゃのマフィン

小豆かぼちゃが大好きなnatsukoさんの傑作です。

自家製の甘酒で甘みを出して、素朴な優しい美味しさです。


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かぼちゃのプリン

坊ちゃんかぼちゃをオーブンで焼き、中身を裏ごししてココナッツクリームを混ぜてプリンにしました。
カンボジアの代表的なスイーツをマクロビオティックアレンジした物です。


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ピーナッツクッキー

ピーナッツバタークッキーです。
甘酒とメープルシロップで甘みをつけました。

ツリーはグリーンミネラル、☆はウコンパウダー。

ヘルシークッキーです!

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♪サンタさんからの贈り物♪

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素晴らしい感動的な卒業式とパーティーでした。

最後は6期生の一年間の歩み(?)

思い出がいっぱい詰まったDVDが披露されました。



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masao さん、ありがとうございました!!

6期生全員とくーちゃん、私にまで可愛いセンスの良いブーケのプレゼントです。

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アフコ(秋山)さんからはお米のプレゼントがありました。

いつもありがとうございます!!


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くーちゃんも私も6期生の方々から大きな花束をいただき感激です!!


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感謝感激!!


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パーティーも無事にお開きとなりました。

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なが~~い、なが~~い、楽しかった一日が終わりました。


卒業は一つの通過点です。


これからもよろしくお願いいたします!!
by chiwakomacrobi | 2010-12-16 17:56 | KIIX6期


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

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