不安から解放される食事法

久し振りのブログです。

「今、伝えたい事」を書きました。

読んでいただけたら幸いです。





昨日、震災以来初めてくーちゃんに会いました。

被災されたご実家の様子をうかがい、改めてこの震災の被害の大きさを思い知らされました。

彼女の素晴らしい奮闘ぶりは、くーちゃんのブログ「マクロビオティック道場」をお読みください。




さて、状況は好転するどころか、ますます緊張の度合いが高り、不安な気持ちがわいてきます。


今も被災地の方々はどんなにか辛く不安な気持ちで過ごされているのでしょう。

一日も早く、平和な日常がもどるようにと心からお祈りいたします。




目に見えない恐怖と言われる放射能について、以前、久司道夫先生から長崎の秋月博士のお話を伺ったことを思い出しました。





長崎に原爆が投下され、その爆心地に近い所で被爆したにも関わらず、原爆症が出なかった病院がありました。

秋月辰一郎博士が被爆した人達と医者と看護師さん達に備蓄してあった玄米と味噌を食べさせたのです。


・玄米ご飯(塩をつけてにぎる)
・味噌汁(毎日食べる)
・甘いものを避ける(砂糖は絶対だめ)


そして、直接原爆で焼けただれた人には「水を飲ませない」


原爆の放射能から体をガードするには、塩が有効であること。

わかめのみそ汁も多くとる。

塩のナトリウムイオンは造血細胞に活力を与える。




秋月博士の病院関係者にそれから後も原爆症の症状が出なかったことは有名です。



食が生と死を分ける。




人にとって玄米と味噌がいかに大切であるか!!


日本人が世界に誇れるもの・・・米と味噌




  「塩と玄米とみそ汁が、放射能の害から命を守る」

ことになるかもしれません。



毎回、なるべく全粒穀物を食べる。

玄米や全粒穀物は、デトックス効果があります。
放射能の影響を取り除く効果を期待しましょう。
ミネラル豊富でヨウ素も含まれています。




味噌はできれば麦味噌。
2年以上発酵させたもの。
玄米味噌や八丁味噌も2~3年たったものなら良いでしょう。


味噌汁の出汁には昆布を使い、ワカメや根菜やカボチャなどの野菜を使用するとよいでしょう。
(秋月博士も最初はかぼちゃだったようです)

味噌汁は沸騰させないように!




野菜料理を作りましょう。


根菜やカボチャなどの円形野菜が良く、葉野菜は良く洗って茹でて食べましょう。


キンピラや煮しめ、味噌風味の煮物や鍋など良く煮た野菜料理をしましょう。

今、話題のほうれん草は食べなくても良いですよ(笑)

生野菜は食べない!




小豆ご飯、おめでとう(小豆粥)、小豆カボチャ、小豆と蓮根の煮物、黒豆時雨なども良い食べ物です。

KIIXの卒業生は習いましたね。
(教科書を見て復習)



海草類は放射能の害を少なくしてくれそうですから毎食食べましょう。



海草類は、ヨウ素を含むミネラルを多く含んでいるので、ヨウ素剤を飲むより安全で効果がありそうです。

海草類が放射性物質を体外に排出してくれるのを期待しましょう。
(昆布、ワカメ、ヒジキ、アラメなど)

我が家では海苔をばりばりと食べています(笑)

味噌汁に青海苔、ふのりなども入れています。



ゴマ塩も効果がありそうですから毎食かけましょう。

ナッツ類(ピーナッツバターなど)は油が多いのでさけた方が良いかも。





緊張すると身体も心も緩めたくなり、果物や甘いものが食べたくなります。

でも、今は少し注意が必要かもしれません。



リンゴを煮て食べるくらいにしておきます。


どうしても甘いものが食べたくなったら、玄米あめか甘酒くらいにしましょう。



昨日、くーちゃんと二人で「おめでとうに玄米あめ」を入れて食べたら、ほっとしましたよ。

甘いものが欲しい方は、試してみてください。




沢庵や梅干しやぬかずけや古漬けも効果がありそうです。




マクロビオティックを学んでいらっしゃる方々には常識的な事ばかりですから、安心して日頃の食事を続けていけば良いと思います。



「放射線は極陰性なので、食事を極陽性にしてバランスをとれば良い」

と考えがちですが、極端な陽性食(例えば、塩辛すぎる食事など)を取りすぎると・・・・・・


極陰性のもの(甘いものや果物)が欲しくなります。







常にバランスを考えるよう心がけて下さいね!!!





困難な時こそマクロビオティック標準食を思い出してください!!


ぜひ、たくさんの友達や家族にマクロビオティックの食事法について教えてあげて、不安のない暮らしをしましょう。



心が大きく支配します。



ニコニコ笑いながら、日常の暮らしを続けましょう!!
by chiwakomacrobi | 2011-03-27 20:15 | 日常の出来事


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

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