放射能にまけない!マクロビオティック料理教室in千葉

「放射能にまけない!簡単マクロビオティック料理教室」



本の編集をしていただいた吉度さんの呼びかけで「子どもたちを放射能から守る千葉ネットワーク」の方々と一緒にマクロビオティック料理を作りました。


場所は会の代表をされているkumikoさんのお宅です。


きちんと整えられた清々しいキッチンとお部屋。

お人柄が現れた空間・・・美しい!


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マクロビオティックの標準食は放射能対策料理ともいえます.
普段の食事とかわり映えがしませんが、有効とされる玄米、梅干し、海藻、味噌等を意識して料理しました。





梅干しの炊き込み玄米ご飯
プチおにぎり仕立て


大葉と海苔を巻きました。

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ふのりと板麩の味噌汁

麦味噌と豆味噌の合わせ味噌
あさつきを添えて

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根菜類の重ね煮



ごぼう、れんこん、人参、大根、干し椎茸



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白菜のグリーンロール


新鮮な野菜が不足する時期です、
白菜と小松菜と人参を蒸して巻くと可愛くなります。
お醤油と柚子酢(お好みでレモンなど)を合わせてかけていただきます。


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かぼちゃとさつま芋のさざれ石


お砂糖や甘味料を使わずに、塩をかけて蒸して野菜の甘味を引き出し、
葛にレーズンを入れて上にかけたら昔ながらのおやつになりました。

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簡単な料理ですが、素敵なプレートに盛りつけて三年番茶を添えると・・・

カフェ風のランチです

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美味しいお料理は人を幸せにします。
ゆったりとした気持ちで作ったお料理は人を穏やかにします。


とても良い幸せな一時でしたね。

吉度さん、kumikoさん、参加して下さった皆様、ありがとうござました!


そして、おかあさんにお付き合いしてくれた子供たちありがとう!!


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3.11の震災・原発事故から、もうすぐ1年です。

放射能の拡散はますます広がっているようです。

「ただちには健康に影響がない」という状況ではなく、しだいに健康にも影響が出始めるかもしれません。



一番被害を受けやすい子供たちにはなんの責任もないのです。


「何としてでも、子どもたちを守る!!」


強い意志を持ちましょう!!


大人が責任を持ち、明るい夢のある未来へと繋げていきましょう。


これからも子供たちの笑顔を守るお手伝いをていただきます。


よろしくお願いいたします。
by chiwakomacrobi | 2012-02-22 10:49 | 講演会・勉強会


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

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