シンプルな食事でシンプルに生きる

今日はトラディショナルマクロビオティックベーシックコースの一日目です。

人はみんな、病気や怪我をせずに、心はいつも穏やかで、心身ともに健康な暮らしを求めます。

なんの苦労もトラブルもない人生を送ることは素晴らしいことなのでしょうか?


病気やトラブルの原因は?

原因のないところに結果はありませんので、病気も自然に反した生活の結果といえます。



自然に反すれば、必ず病気になります。

自然(神様)からの警告に耳を傾け、過去の自分と向き合い、ちょっと反省して・・・

食事や生活を変えると・・・

・・・運命が変わる!



原因を外に探してても見つかりません。

原因は自分にあることがわかれば、解決の方法が探せます。


病気は気付きの時!

転換の時!

「食い改め」の時です。



今回の調理実習もシンプルな食料で、シンプルな調味料、塩、醤油、味噌のみ。

そして、調理法もシンプルで超簡単です。




玄米ご飯の炊き方(圧力鍋)


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甘い野菜の味噌汁

玉ねぎ、キャベツ、かぼちゃ、人参、麦味噌


玉ねぎをウォーターソテーしたので、甘~いスープになりました。

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切り干し大根の煮物

毎日食べても飽きません

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小豆かぼちゃ

沖縄のかぼちゃと北海道の小豆と昆布を使いました。

腎臓の疲れている方は、毎日一かけ食べましょう。

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キンピラゴボウ

病気直しの定番おかずです。

毎日、一箸


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ひじき蓮根

ミネラル(カルシウム)補給に最適です


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ゴマ塩


玄米ご飯にかけてカルシウムを補給し、陰陽のバランスをとります。



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甘酒と豆乳のゼリー・苺ソースかけ

とても簡単なレシピのゼリーです

「とても美味しい!!」


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リンゴとドライフルーツのコンポート


今回はレモン風味がさわやかな初夏バージョンです


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シンプルな料理でシンプルな食事

シンプルな考え方でシンプルに生きたいです

by chiwakomacrobi | 2012-05-17 22:43 | ベーシッククラス


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

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