マクロビオティックのおせちで「おめでとうございます!」

新年明けましておめでとうございます。

今日は陽射しも温かく、うららかな春のようでした。
皆様も健やかにお正月をお迎えになられたことと思います。


30日、31日は「おせち料理の講座」でした。

茨城の方々以外に秋田や神奈川、埼玉、千葉と全国各地からご参加いただき、ありがとうございました。


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今回のマクロビオティックおせちお品書きです。

 

・ベジ伊達巻き
・黒豆のワイン煮
・紅白柿なます
・紅はるかと林檎のきんとん 大豆から揚げの中華甘酢あん
・ごぼうの梅煮の昆布巻き
・金柑の甘露煮
・絹さやの塩茹
・テンペの野菜マリネ
・根菜類の煮しめ
・松葉銀杏
・蓮根とグルテンの照焼き団子
・鮑もどき
・梅花人参のグラッセ
・蓮根と大根の紅梅酢染め
・こんにゃくの味噌煮 
・ラディッシュ飾り切り




 

 

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玄米の切りもち(新潟のアフコさんの杵つき玄米餅)
屠蘇散(森の診療所特製)
祝い箸

風呂敷に包んでお持ち帰りいただきました。




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お重に詰め終わるとほっとします。

よもぎ餅とキビ餅の入った「ぜんざい」を召し上がっていただきました。


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今朝はお雑煮を添えて

「おめでとうございます」


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今年もよろしくお願いいたします!!



















by chiwakomacrobi | 2014-01-01 22:22 | 料理


台所から健康と平和を!


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