陰陽クッキング 2回目


関東地方に台風が接近中ですが、陰陽クッキング2回目が無事に終了しました。

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今回は陰陽の原理の復習の後、「マクロビオティック体質チェック」をしました。


陰性タイプ、陽性タイプといっても人は日々変化しています。
今の自分や家族の体質を知って、極端に偏らないように食事を作ったり食べたりする事を心がけると良いですね。


今日の調理実習は夏の暑さを乗りきる為の食事です。

鰻もどき
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玄米2に麦1のご飯です。
軽い!

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梅干しと夏野菜のパスタサラダ
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エリンギと切り干し大根のみぞれ和え

エリンギを裂いて塩をかけて蒸し煮にすると・・・鮑のようです

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レンズ豆のフルーツみつ豆
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春菊入り豆腐白玉のすまし汁
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葛玉

小豆は昆布と一緒に炊きます



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甘味はレーズンと米飴です。
練り葛をかけると涼しそうな和菓子になりました。

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どのレシピもシンプルです
驚くほど早く出来上がりました!

♪よくかめよ♪
を歌って試食です



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だんだん風が強まってきましたが、雨の降らないうちに終了。

遠方からのご参加、ありがとうございました。

今回も楽しく美味しかったですね。

お帰りはお気をつけて!!


台風の被害が大きくならないことを祈るばかりです。









by chiwakomacrobi | 2014-07-10 19:34 | 講演会・勉強会


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

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