KIIX第2期木曜コーススタート
Kushi Macrobiotic International Extensionの木曜日のコースがスタートしました。
このクラスは毎月2回、4時間ずつで上級終了までは約2年間かかります。
マクロビオティックの標準食の講義と玄米の洗い方、炊き方、ごま塩の作り、甘い野菜のスープの作り方と飲み方でした。
・玄米の炊き方
玄米は圧力鍋と土鍋の両方で炊いて比べてみました。
気候や年齢、体質によって炊き分ける勉強です。
圧力鍋はモチモチ感と、土鍋はふんわり甘い感じです。
・ごま塩
塩を力いっぱいすり、パウダー状にします。
胡麻を少しづつ炒り、加えて油が出ないように丁寧に潰します。
さらさらで最高!のごま塩ができました。
・甘い野菜のスープ
できるだけ細かいみじん切りで野菜の表面積を増やし、野菜の甘味と成分を引き出します。
今日のおまけはスープを搾ったカス(?)と全粒粉のお焼きに練り白胡麻と麦味噌をつけて。
・漬物は赤カブの糠漬け
次回は3月20日、「マクロビオティック食事法」です。
無事に終了しました。
7日より11日まで札幌に行ってきます。
マクロビオティックカフェの「知恵の木」さんでの料理教室、2日連続のベーシッククラスです。
このクラスは毎月2回、4時間ずつで上級終了までは約2年間かかります。
マクロビオティックの標準食の講義と玄米の洗い方、炊き方、ごま塩の作り、甘い野菜のスープの作り方と飲み方でした。
・玄米の炊き方
玄米は圧力鍋と土鍋の両方で炊いて比べてみました。
気候や年齢、体質によって炊き分ける勉強です。
圧力鍋はモチモチ感と、土鍋はふんわり甘い感じです。
・ごま塩
塩を力いっぱいすり、パウダー状にします。
胡麻を少しづつ炒り、加えて油が出ないように丁寧に潰します。
さらさらで最高!のごま塩ができました。
・甘い野菜のスープ
できるだけ細かいみじん切りで野菜の表面積を増やし、野菜の甘味と成分を引き出します。
今日のおまけはスープを搾ったカス(?)と全粒粉のお焼きに練り白胡麻と麦味噌をつけて。
・漬物は赤カブの糠漬け
次回は3月20日、「マクロビオティック食事法」です。
無事に終了しました。
7日より11日まで札幌に行ってきます。
マクロビオティックカフェの「知恵の木」さんでの料理教室、2日連続のベーシッククラスです。
by chiwakomacrobi
| 2008-03-07 02:26
| KIIX1~5期
台所から健康と平和を!
by chiwakomacrobi
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
カテゴリ
全体未来食3期
未来食1期2期
インストラクタークラス
講演会・勉強会
KIIX1~5期
KIIX6期
KIIX7期
KIIX8期
KIIX9期
KIIX10期
ベーシッククラス
KIIX卒業生
料理
紫峰の森・ピース&ヘルス
旅
日常の出来事
わんにゃんスタッフ
風景
映画
畑
未分類
スクールの仲間達
Chiwako Macrobiotics Cooking School ホームページ
未来食クラス
Katsumiさん
第1期生
Eriko Pathakさん
美奈ちゃん
Yumikoさん
第2期生
エミリーさん
あずさちゃん
第3期生
ミヤちゃん
チエちゃん
第4期生
くーちゃん
舞ちゃん
aiちゃん
yun♪さん
第5期生
yoshiさん
ゆうさん
miyaちゃん
第6期生
chikaちゃん
akemiさん
第7期生
タイラナオトさん
saeさん
rumiさん
お友達
YUJI くん
水野さん
未来食クラス
Katsumiさん
第1期生
Eriko Pathakさん
美奈ちゃん
Yumikoさん
第2期生
エミリーさん
あずさちゃん
第3期生
ミヤちゃん
チエちゃん
第4期生
くーちゃん
舞ちゃん
aiちゃん
yun♪さん
第5期生
yoshiさん
ゆうさん
miyaちゃん
第6期生
chikaちゃん
akemiさん
第7期生
タイラナオトさん
saeさん
rumiさん
お友達
YUJI くん
水野さん
お気に入りブログ
紅い櫨の庵・松永ママのBLOGミレットおばさんのマクロ...
百笑通信 ブログ版
ごきげんシンさんの ni...
安曇野ナチュラル・スローライフ
la mesa sole...
Brown Mounta...
Love & Peace
以前の記事
2016年 01月2015年 03月
2015年 01月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月