7月のお食事会

久しぶりのお食事会。
手打ち蕎麦とマクロビオティック料理のコラボ企画です。
今月は4組10名のご参加でした。

7月のお食事会の献立マクロビオティック料理
青じそご飯
薩摩沢庵添え
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テンぺナゲット・バルサミコ風味
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紫玉ねぎ・セロリ・チャービル


ワカメとおかひじきの粒マスタード和え
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海のワカメと陸のヒジキをマスタードソースであえました。


縄文大根と玉ねぎの煮物
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岩手県のまぼろしの大根と言われています。
辛味が強く、赤カブのように紅いです。
煮ると甘~~くなりました。


季節野菜のサラダ・蕎麦の実ドレッシングかけ
インゲン・胡瓜・山芋・トマト
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山芋のシャリシャリ感が美味しい!
蕎麦の実を茹で、白ゴマペースト、白味噌などと和えます。



桃とクスクスのケーキ
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クスクスをジュースで煮てケーキの土台にします。
生の桃にはレモン汁をかけておきます。

穀物コーヒーカプチーノ風



手打ち蕎麦
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さすが!!蕎麦リエのお蕎麦は旨い!と大好評です。
北海道産 ぬまた
なめこ・大根おろし


東京からのご参加です。
ありがとうございました。
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次回もご期待下さい!!
by chiwakomacrobi | 2008-07-08 23:21 | 料理


台所から健康と平和を!


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