2013年 03月 15日 ( 1 )

未来食1期ついに最終回です

昨年の4月9日にスタートした未来食1期のクラスも今回で最終回となりました。


一年はあっと言う間に過ぎてしまいます。
早かった!です。


「マクロビオティック」の基本の考え方や陰陽五行、お手当法、宇宙の法則、九星気学などさまざまな考え方を学び、その応用、実践(実験)として調理実習をしてきました。



一年間に170のレシピ!!



毎回、主食、スープ、メインディッシュ、デザートなど8種類以上のお料理を作りました。


時間や季節、性別や年令、地域や気候などさまざまな条件で料理を変化させながら、美しく美味しく作ります。



170の料理をしっかりマスターする・・・

それを10倍くらいに応用して、どんどんレパートリーを増やしてくださいね。



今回の調理実習です。

どれもシンプルなレシピです。
作り方がとても簡単ですが、美しく美味しい料理になりました。




ミニピザ

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スパゲティーピザ



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トマトとレタスのスープ

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枝豆のサカタッシュ

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キヌアタブリ


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ポップコーン

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テンペのババロアブルーベリーソース

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抹茶と小豆のムースケーキ


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みんなそろって「よくかめよ」を歌うのもこれが最終回です。


寂しいなぁ~~~




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試食の後は・・・

「寂しい~~」と言っている暇はなかった!


17日の卒業パーティーの準備です。

何回も試作を繰り返し、納得のいく作品を作る為に頑張っています。



3月17日(日)12時30分~
卒業式&卒業記念パーティー



※若干名のキャンセルが出ましたので、参加を希望される方はHP「お問い合わ」せから、又は大久保までご連絡下さい。
by chiwakomacrobi | 2013-03-15 22:22 | 未来食1期2期


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

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