クスクスのフルーツカクテルケーキ

KIIXの木曜コースも今回で初級が終了します。

マクロビオティックの家庭療法(お手当て法)の2回目は椎茸茶、蓮根湯、生姜湿布、生姜オイル、豆腐プラスター、里芋プラスターです。

先日、私が転んだ時の体験です。
ひどい打ちみで腫れ上がった脛が、里芋プラスターを貼ると痣にもならずに回復しました。

野菜の持つ力、陰陽の応用に今更ながら驚きました。
ねんざ、打ちみ、虫刺されなどの時は素早く里芋プラスターをしましょう。
(お世話にならない方が良いですが・・・・)

調理実習
・5種類のおはぎ
黒胡麻、小豆、とろろ昆布、抹茶入りきな粉、海苔の佃煮の5種類作りました。
それぞれのお味が引き立て合って美味しく、食べ過ぎてしまいました。

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クリアスープ
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ごぼう・人参・高野豆腐のきんぴら
きんぴらのライトバージョンです。
たまには軽いきんぴらもどうぞ!
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カリフラワーとブロッコリーのノンオイルドレッシングかけ
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クスクスのフルーツカクテルケーキ
クスクスをリンゴジュースで炊き、台にします。
ベークドしないケーキが良いですね!
フルーツは冨有柿、リンゴ、キウイ。
リンゴジュースで煮て、寒天と葛で固めました。
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おまけです。
クリスマス料理の試作のババロアです。
「コクがありなめらかで美味しすぎ~~」と言っていただきました。
12月11日、13日はご期待ください!!
当日はフルーツが変わります。
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お楽しみの試食です。
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この日でクッキングスタジオは改装に入ります。

改装後の初めての授業も木曜コース(12月4日)です。
どんなスタジオになるか?期待してくださいね。
by chiwakomacrobi | 2008-11-19 23:28 | KIIX1~5期


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

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