ベーシッククラス 2日目

2日目のベーシッククラスは陰陽と五行の復習です。
マクロビオティックの食事法が、一般に言われる自然食と違い、制限食ではなく、自分の判断で調理し食べる事。
「食い改め」とは?
などを話合いました。


今日の調理実習

土鍋で炊く玄米ご飯
いつもコメントをくださるyoojieさんの作られたお米を炊かせていただきました。
甘くてやさしいお味のお米です。
美味しいお米をありがとうございました!!
c0125702_6544915.jpg



甘い野菜のスープ
クシマクロ定番のスープです。
玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、ニンジンの4つの野菜の力で身体をきれいにしましょう。
c0125702_722630.jpg



蓮根ボール
蓮根と人参のすりおろしと玉ねぎのソティーを小麦粉でつないでボールにして揚げます。
どなたにも喜ばれるお料理です。
c0125702_743352.jpg



野菜と高野豆腐のお煮しめ
大根、人参、ごぼう、椎茸、高野豆腐、玉ねぎで甘みを出しました。
スナックエンドウを添えて春を演出。
c0125702_772912.jpg



おめでとう(玄米小豆粥)
元気になっておめでとう!
時々食べたくなるお粥です。
玄米を洗って炒り、小豆と一緒に8倍粥にします。
c0125702_7112043.jpg



豆腐のステーキ・野菜あんかけ
MIZUKI豆腐を焼き、玉ねぎ、シメジ、人参を餡かけにしてかけました。
c0125702_7143713.jpg



蕪と蕎麦の実のスープ
蕪と玉ねぎと蕎麦でふんわりと甘い癒しのスープです。
c0125702_721024.jpg



蓮根のチャーハン
写真はありませんが、長ネギ、生姜、蓮根を炒めてチャーハンの具にしました。


人参とレーズンの蒸しケーキ
ベークドしないパウンドケーキです。
シナモンの香りが甘く美味しいケーキです。
c0125702_7174367.jpg



甘酒のフルフルゼリー・苺ソース添え
c0125702_7235767.jpg



完成です!!
お疲れ様でした。
c0125702_746483.jpg


今日の写真はちょっと違う!
と思われませんか?
受講生の方に撮っていただきました。
(カメラは私のいつものデジカメです)

素敵なセンスの良い写真をありがとうございました!!


たくさんの方に参加していただいたベーシック2日間コースですが、今回で終了となります。
ご参加ありがとうございました。


新企画のチケット制のビギナークラスでマクロビオティックの基本を続けていきたいと思います。

ベーシックを終了された方はアドバンスやスイーツクラスにお越しください。

お待ちしています!!
by chiwakomacrobi | 2009-03-29 23:34 | ベーシッククラス


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

カテゴリ

全体
未来食3期
未来食1期2期
インストラクタークラス
講演会・勉強会
KIIX1~5期
KIIX6期
KIIX7期
KIIX8期
KIIX9期
KIIX10期
ベーシッククラス
KIIX卒業生
料理
紫峰の森・ピース&ヘルス

日常の出来事
わんにゃんスタッフ
風景
映画

未分類

スクールの仲間達

お気に入りブログ

紅い櫨の庵・松永ママのBLOG
ミレットおばさんのマクロ...
百笑通信 ブログ版
ごきげんシンさんの ni...
安曇野ナチュラル・スローライフ
la mesa sole...
Brown Mounta...
Love & Peace

以前の記事

2016年 01月
2015年 03月
2015年 01月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月

ブログパーツ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
料理家

画像一覧