セイタンを作る

今回からKIIX木曜の皆様も上級コースです。

講義は生殖器官と症状・生殖器疾患に対する食事の調整と家庭療法です。

男性と女性の持っているエネルギーやそこから生み出される精子と卵子。
陰陽の不思議を考えます。

陰性(女性)から陽性(卵子)が生まれ、陽性(男性)から陰性(精子)が生み出されます。

過剰な食物のエレルギーが滞りとなって様々な症状に現れ、現代の少子化問題になっているようです。


簡単に家庭で出来る食物の調整法やお手当て法で解消できれば、根本的な問題の解決になるのですが・・・

現代医学の治療法とは方向性が違います。


調理実習ではセイタンを作りました。

200グラムとセイタン粉と20グラムの地粉と塩で600グラムのセイタンができます。
こねてから1時間近く蒸します。
セイタンを作る_c0125702_9375450.jpg


セイタンを作る_c0125702_9393875.jpg



蒸し上がったセイタンと玉ねぎ、マッシュルーム、パセリ、人参、セロリ、パン粉と塩をフードプロセッサーでミックスして丸めて揚げます。

3種類のソースを作りました。

・イタリアンソース

セイタンを作る_c0125702_9425769.jpg



・甘酢中華ソース

セイタンを作る_c0125702_9433785.jpg



・ベシャメルソース
セイタンを作る_c0125702_9443795.jpg




試食しながらパラック・エリコさんのマクロビオティックツアーのお話を伺いました。
インド~イギリス~ベトナム~韓国~と1か月間旅をし、マクロビオティックのレストランや料理教室に参加されたそうです。


エリコさんには7月20日にはインドの料理のデモストをやっていただくことになりました。
本格的なカレーなどをマクロビオティックにアレンジしたレシピです。


お申込みはHPよりお願いいたします。

http://chiwako.com/
by chiwakomacrobi | 2009-06-06 23:44 | KIIX1~5期


台所から健康と平和を!


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