マクロビオティックのホームパーティー

ベーシッククラスの2日目です。

昨日のお持ち帰り料理を食べた家族の方々の感想は?

・息子が美味しい!と言って全部食べちゃいました。
・玄米ご飯がこんなに美味しい!
・明日も楽しみ。
・切り干しが大好き。
・綺麗に盛りつけたら大喜び。

などなど・・・・・大好評で良かったですね。



ご家族はマクロビオティックのお料理の美味しさ、そして美しい彩りに驚かれたようです。



今日はちょっぴり豪華なおもてなし料理にチャレンジしました。





玄米の炊き方(土鍋を使って)


カニ穴とうっすらとお焦げ。
最高です。


c0125702_2237338.jpg





お煮染め

大根、人参、ごぼう、椎茸、高野豆腐、インゲン

c0125702_22393533.jpg





蓮根ボール

お醤油と米あめと葛でタレを作り絡めました。

c0125702_22403986.jpg






玄米の稲荷寿司

油揚げとレーズンを煮てお醤油で味付けし、
レーズンは刻んでご飯に混ぜます。
寿司飯にはゆず酢と梅酢を使います。


c0125702_22434168.jpg





蕎麦の実と松の実のロールキャベツ

蕎麦の実と松の実は炒り、人参の角切りと一緒にキャベツで包みます。
野菜ブイヨンとローリエを加えて柔らかくなるまで煮込みました。


c0125702_2248326.jpg





豆腐のステーキ・野菜あんかけ

MIZUKI豆腐を焼き、玉ねぎとシメジと人参の葛餡をかけました。

c0125702_22493319.jpg






グルテンのから揚げ


大豆グルテンをお湯でもどし、にんにく、生姜、玉ねぎのすり下ろしたものをすり込み、塩と醤油で味付けて揚げました。


c0125702_22522048.jpg





甘酒のゼリー・フルーツソースかけ

甘酒と豆乳、リンゴジュースと寒天と葛でゼリーを作り、ベリー類のソースをかけました。

c0125702_2254628.jpg





人参とレーズンの蒸しパウンドケーキ


オーブンを使わずに蒸して作るヘルシーなケーキです。
甘みは米あめです。

c0125702_22554117.jpg





今日も見事に出来上がりました!!

c0125702_22561613.jpg




2日間同じ釜の飯を食べ、すっかり仲良しになりました。

二日間、お疲れ様でした!!


c0125702_2257178.jpg




今日のお持ち帰りのお弁当です。

c0125702_22594683.jpg




こんなに美しいお弁当を食べられたご家族の感想は?


きっとマクロビオティック話で盛り上がっている事でしょう。




また、スクールにいらしてくださいね。


再会を楽しみにしています。
by chiwakomacrobi | 2010-10-09 23:01 | ベーシッククラス


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
未来食3期
未来食1期2期
インストラクタークラス
講演会・勉強会
KIIX1~5期
KIIX6期
KIIX7期
KIIX8期
KIIX9期
KIIX10期
ベーシッククラス
KIIX卒業生
料理
紫峰の森・ピース&ヘルス

日常の出来事
わんにゃんスタッフ
風景
映画

未分類

スクールの仲間達

お気に入りブログ

紅い櫨の庵・松永ママのBLOG
ミレットおばさんのマクロ...
百笑通信 ブログ版
ごきげんシンさんの ni...
安曇野ナチュラル・スローライフ
la mesa sole...
Brown Mounta...
Love & Peace

以前の記事

2016年 01月
2015年 03月
2015年 01月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月

ブログパーツ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
料理家

画像一覧