セイタンを使った料理と休日の食事

今回のクラスは躁鬱性の障害の原因と低血糖症。

一日のエネルギーの循環を学びました。


アメリカの統計
精製糖の消費量・・・・・現代社会の急激な上昇
肉、魚、鶏肉の消費量・・・・・1930年代から急激な上昇
穀物製品の消費量の関係・・・/1920年代から急激な下降

日本も砂糖と肉類の消費量は年々増え、穀物(特に米)の消費は急激に減っています。



正常な関節と5種類の関節炎


自律神経機能



今日の調理実習

・セイタン作り


グルテン粉と地粉と塩
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50分蒸します
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ふんわり蒸せました

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・セイタンボール

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・セイタンボール入りイタリアンソース

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・セイタンボール入り甘酢ソース

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・セイタンボール入りベシャメルソース


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休日の食事


・スタッフドスクワッシュ
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・セイタンロール


油揚げで作りました。
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・ヴァルドルフサラダ
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・枝豆のサカッタッシュ
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by chiwakomacrobi | 2010-10-14 22:40 | KIIX7期


台所から健康と平和を!


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