サンドウィッチとバーガーとポップコーン

9期生は今回が最終講座でした。

昨年の1月に初級コースが始まり、震災を乗り越え中級に進み、導引を学び上級を終え19日には卒業です。




上級コース最後の講義は

「九星気学」



マクロビオティックスと東洋の占星術の世界観は同じです。

9のマジックスクエアで驚き、81のマジックスクエアには感動します。


易は宇宙の法則。
陰陽と五行の応用です。


自分の九星の特長と今年の星回りや今後の動きには、誰でも興味津々!



「宇宙の波動に合わせて楽しく暮らしましょう」
「マクロビオティックスに出合って良かった」
「みんなに会えて幸せ」
「いつまでも仲良くしましょう」





マクロビオティックの料理は宇宙哲学であり、宇宙の法則の実践。

今回も楽しく美味しく美しい料理を作りましょう!!!



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みんな一緒に、楽しく一年間学べた事に感謝!


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マクロビオティックのスナック「ポップコーン」を作ります。



ポップコーン

お鍋に入れ過ぎ注意です!

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少量の油と塩を入れ蓋をして加熱すると
「パーン・パン」と勢いよくはじけて・・・

こんなに増えます!

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ポップコーンボール

玄米飴ときび飴と落花生を混ぜて、ボールにしました。

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ボールをオーブンで焼きます。

マクロジャック


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シードブリットル


かぼちゃ、ひまわり、アーモンド、ごま、ピーナッツ、レーズン、昆布、オートミール、オレンジマーマレード、タヒニ、玄米飴、ぎび飴の贅沢なエネルギーいっぱいの一品です。


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たまご風豆腐のオープンサンドウィッチ

豆腐マヨネーズを塗ってから炒りたまご風豆腐をのせました


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テンペルーベン

テンペに塩をして焼き、キャベツとザワークラウトを乗せてから摺りおろした餅をチーズのように溶かします。


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豆腐マクロマフィン

揚げ豆腐と豆腐マヨネーズとキュウリのカナッペ風に仕上げました。

ラディッシュが可愛い!



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セイタンライスバーガー


玄米入りのハンバーグでボリュームアップ


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車麩のフライサンド


下味をつけた車麩にコーンミールをまぶして揚げました。

八丁味噌ベースのソースをかけてカツサンド風に仕上げました。



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5種類のサンドウィッチと穀物コーヒーでカフェ風です


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大皿に盛るとパーティー料理

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楽しかった一年はあっと言う間に過ぎ去っていきました・・・・


記念撮影です。

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♪よく かめよ♪



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19日(木)は13時から「卒業式&卒業記念パーティー」です。


ただいま、残席3です!


(注)お申し込み時には定員に達している場合があります




美味しいお料理を準備して待っていますよ!!!
by chiwakomacrobi | 2012-01-13 14:23 | KIIX9期


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

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