雪の日のマクロビオティック料理

今日はベーシッククラスの初日です。

夕べからの雪もやみ・・・

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すっかり晴れましたが道が凍ってます。


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心配して待っていましたが、皆様、無事に到着されました。
「良かった」

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・美味しい玄米を炊きたい
・アレルギー体質を改善したい
・病気や怪我無く暮らしたい
・もっとマクロビオティックを極めたい
・冷え症を改善したい
・マクロビオティック料理をつくれるようになりたい
などなど・・・

さまざまな思いを持って来て下さいました。



これからの生き方、暮らし方が未来につながります。
私たちの健康と地球の健康のためにマクロビオティックをたくさんの方に伝えましょう!!



今日はマクロビオティックの定番料理

どんな時でも美味しく、いつ食べても飽きない、誰が食べても健康に良い食養料理です。

繰り返し作って自分の物にしましょう!





圧力鍋での玄米の炊き方
 玄米・赤米・黒米のご飯


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もちもちして美味しい!

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甘い野菜のスープ

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ゴマ

塩を炒り、すり鉢でパウダー状になるまで良く良く摺り、陽性に!


胡麻は軽く炒りすりこぎの重さだけで摺り、ごまの油を出さないようにサラサラに作るのがコツです。


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切り干し大根の煮物


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三種きんぴら胡麻かけ(ごぼう、人参、蓮根)


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小豆カボチャ


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ひじき蓮根・ひまわりの種のせ


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味噌汁(大根とワカメと大根葉)

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りんごとドライフルーツとレンズ豆のコンポート


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クルミ葛餅

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残り物野菜のお焼き



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主食と副食のバランスはワンプレートにしてみると一目瞭然。

これでもおかずが多い!!


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シンプルな料理を食べてシンプルな考え方になりましょう。

身近な材料で作るマクロビオティック食はとても経済的、

素材を大切にして命を最大限に生かすマクロビオティックこそ未来の調理法です。



また、明日お待ちしています!!
by chiwakomacrobi | 2012-02-18 22:25 | ベーシッククラス


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

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