砂糖、乳製品、卵なしのこどもの洋風おやつ

11月7日のインストラクタークラス午後の講座です。

講師はkeikoさん、アシスタントはeikoさん.

テーマは「こどもの洋風おやつ」


c0125702_22441673.jpg





keikoさんはご自分とお子様のアトピー体質を改善中ですので、砂糖・乳製品・卵を使わずにレシピを考えました。

そして幼いお子様にも消化が良い、身体にやさしいレシピです。

マクロビオティックの食事を取り入れて2年足らずで、すっかり体質は変わりました。


お肌もつやつや、夜もぐっすり眠れるようになったそうです。

良かった!
嬉しいですね!


keikoさんは、食事やおやつの手作りはもちろん、今では米飴もご自分で手作りされています。






今回の献立です。


フレンチトーストwithリンゴのキャラメリゼ

卵も牛乳も砂糖も使わなくても、ふっくら美味しいフレンチトーストになりました。

今回はバニラビーンズを使った、贅沢な大人のフレンチトーストです。





c0125702_205109.jpg






c0125702_2051219.jpg






リンゴを米飴を使ってキャラメリゼに!

コツは「土鍋を使う」です。

c0125702_20532480.jpg






c0125702_2143131.jpg






c0125702_215089.jpg








マロンムース

茨城産の栗は大きくて甘い、その栗を蒸して葛と寒天と豆乳でムースにしました。


米飴とメープルシロップでソースを作り、カラメルの代わりです。


c0125702_222915.jpg








米飴キャラメル

きな粉と米飴で作ったキャラメルです。

c0125702_22463917.jpg




c0125702_2247697.jpg






優しい甘さで懐かしく、ちょっときな粉飴のようです。


c0125702_22313038.jpg











三年番茶とともに素敵なティータイム


c0125702_22324041.jpg





試作を繰り返し、完成度の高いレシピと講座になりました。

アシスタントのeikoさんもご協力ありがとうございました!


c0125702_22424484.jpg






今年の3月に未来食クラス(1期)を卒業されてから、さらに進歩し続けるインストラクタークラスの4人は夢に向って輝いています。




未来食クラス(3期)は来年度(2014)4月から開講します。

詳しくはHPをご覧ください。


千和子マクロビオティッククッキングスクール
by chiwakomacrobi | 2013-11-12 22:48 | インストラクタークラス


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

カテゴリ

全体
未来食3期
未来食1期2期
インストラクタークラス
講演会・勉強会
KIIX1~5期
KIIX6期
KIIX7期
KIIX8期
KIIX9期
KIIX10期
ベーシッククラス
KIIX卒業生
料理
紫峰の森・ピース&ヘルス

日常の出来事
わんにゃんスタッフ
風景
映画

未分類

スクールの仲間達

お気に入りブログ

紅い櫨の庵・松永ママのBLOG
ミレットおばさんのマクロ...
百笑通信 ブログ版
ごきげんシンさんの ni...
安曇野ナチュラル・スローライフ
la mesa sole...
Brown Mounta...
Love & Peace

以前の記事

2016年 01月
2015年 03月
2015年 01月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月

ブログパーツ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
料理家

画像一覧