2009年 11月 26日 ( 1 )

卒業記念パーティー

26日はKIIX2期生・木曜コースの卒業式でした。

2期生は2年間かけて初級・中級・上級を終了されました。

ご卒業おめでとうございます!!



13時からの卒業式。
引き続き記念パーティー。

参加者はご家族、ご友人、KIIXの卒業生、在校生、2010年度の受講生など総勢50名を超えました。



2期生は、家庭の主婦としてマクロビオティックを実践している方が多く、手際の良さは抜群です。
レシピ開発、調理、イベントすべて2期生で企画されました。



次々と思いと愛のこもったお料理が出来上がります。

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料理のレシピも季節感あふれる素晴らしいものでした。

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出来上がったお料理は美しさと気品にあふれています。
召しあがった方々から「上品なお味です」と感嘆の声が上がります。


ごぼうの白菜ロール

ごぼうの梅煮、白菜、小松菜、菊の花
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れんこんボール

蓮根、地粉、乾椎茸、玉ねぎ
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ひじきレンコンご飯


玄米、ひじき、蓮根、高野豆腐、
梅酢漬け生姜
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きのこ豆腐グラタン
しめじ、えりんぎ、舞茸、生椎茸、玉ねぎ、絹ごし豆腐、マカロニ、
白ゴマペースト、白みそ、レモン汁、梅酢 
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人参のピュレゼリー


人参、寒天、葛、豆乳
    リンゴジュース、米飴
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玄米小豆ごはん

玄米、小豆、ゴマ塩
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さつま芋とりんごの寒天寄せ

さつま芋、りんご、棒寒天
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三色小萩

玄米、もち粟、小豆、レーズン、
白いんげん、かぼちゃ、さつまいも、紅麹
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キヌアのオレンジサラダ


キヌア、オレンジ、紫玉ねぎ、
赤パプリカ、黄パプリカ
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甘栗のマフィン

全粒薄力粉、豆乳、りんごジュース、メープルシロップ、なたね油
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これらの作品は長い間の勉強の結集したものです。

「美味しい!」
「美しい!」
「上品!」
「涙が出た!」
「思いがこもっている」
「丁寧」

などなどたくさんの賛辞をいただき、素晴らしいパーティーとなりました。


次に、マクロビオティック料理がシンプルで美味しいことをお伝えするために
デモストレーションをしました。

アラメの煮物
あらめ、人参、玉ねぎ、リンゴジュース、醤油
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みなさん、とても熱心にメモを取りながら見てくださいました。


たくさんの方にお祝いしていただき
ありがとうございました!!

by chiwakomacrobi | 2009-11-26 20:27 | KIIX1~5期


台所から健康と平和を!


by chiwakomacrobi

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