千和子マクロビオティッククッキングスクールブログ

梅の本の撮影

６月から始まった「梅干しの本」（仮の名です）の撮影が、無事に終了しました。

全部で５回、４ヶ月に渡る大プロジェクトでした。

「本作りには多くの方々の才能と努力が必要！！」






出版社のほりえさん、プロデューサーのひおりさん、デザイナーのみのりさん、スタイリストのまりこさん、カメラマンのてらさわさん、料理アシスタントのくーちゃん、まっちゃん、梅干しのお手伝いのかつさん、えみりーさん、野菜提供のともさん、そしてしんさんなどなど・・・多くの方々のおかげで、梅干し作りや梅料理の写真撮影ができました。


ただただ・・ひたすら・・ありがたくて「感謝」の言葉しか浮かびません。



撮影中のお弁当にも気を使っていただき、マクロビアンのイイナさんが作って届けてくださいました。


「美味しかったです！」

「丁寧に作ってくださってありがとう！！」













翌日もこんな素敵なお弁当が届きました。

「お忙しいのに　ありがとう！！」










デザートはドライ梨でした。






撮り終わったお料理をみんなでお味見

シェアしながら食べるのですが・・・一日に１１種類！

「お腹がいっぱいです！！」


超が付くほど、忙しい数日間でしたが、体重が減らずに増えていました（笑）



美味しいものを食べながら、ワイワイと（まじめに）おしゃべり（会議？）

チームワークが良いので、順調に楽しく撮影が進みました。



ついに全部のシーンが撮り終わりました

拍手！！！！





「お疲れ様でした！！」






映画のクランクアップのように、花束をいただきました。

生れて初めての体験で、うれしすぎて素敵すぎて言葉が見つかりません。

ありがとうございます！！











こんなに素敵な方々と作った「素敵な本」は来年の春に発売される予定です。


ご期待ください！！

土（晩夏）のエネルギー

「暑さ寒さも彼岸まで」

今朝は涼しくて秋の風情、過ごしやすい一日でした。

このまま、涼しくなるのでしょうか？



ところで、遅ればせながら・・
（待っていてくださった方々ゴメンナサイ！！）

先週の日曜日の「未来食クラス」の様子です。


五行の３回目
土（晩夏）のエネルギー



季節は
時間は午後
下降のエネルギー
臓器で心臓／小腸
循環、
免疫系
色は黄色


味は甘味
栄養的には糖質
穀類でいうと雑穀

野菜では丸くなるエネルギーの円形の野菜（玉ねぎ、かぼちゃ、キャベツ、蕪など）

調理のポイントは短時間の調理と長時間の調理を組み合わせること


今回の実習です。

雑穀入り玄米ご飯







かぼちゃとあわのスープ






かぼちゃの皮のキンピラ









スタッフドスクワッシュ


















あわのベジミートソース風パスタ










玉ねぎの味噌煮、








蕪の甘酢漬け







おからとナッツのクッキー








甘栗マフィン








今回も美しく美味しくできあがりました！！



♪よくかめよ　食べ物を♪♪







次回は９月３０日　　秋（金）のエネルギーです

季節にぴったりのお料理になりますよ！

火（夏）のエネルギー）の料理

ブログも長～～いお休みをいただき、
１ヶ月ぶりの再開です。


未来食クラスも夏休みが終わり、９月２日から新学期（？）が始まりました。

今回は五行・火のエネルギー

季節は夏、時間は昼、臓器は心臓、小腸、色は赤、味は苦味・・・・・・


今回の料理も夏っぽく仕上げました。

人参とセロリと枝豆の炒飯








車麩のコーンフリッター








夏野菜とテンペのマリネ







ゴーヤチャンプル







冷製梅ソーメン







ひじきとピーマンのサラダ・バルサミコ風味







淡雪羹











桃のスムージィ






美味しそうに仕上がりました！











夏バテ知らずで元気です！！








久しぶりの教室は賑やかですね






いただきま～～す














次回の未来食クラスは９月１６日です！！